Arıcılık, balarısı kolonilerinin beslenmesi ve bakımı ile arı ürünleri elde edilerek zirai kazanç sağlanan meslektir. Bu işi yapanlara arıcı denir. Arıcılıkta en çok bal üretimi hedeflenir. Bunun yanında balmumu, polen, arı sütü, arı zehiri ve propolis gibi arı ürünleri de elde edilebilir.

Arıcılık programının amacı, bal ve diğer arı ürünlerinin üretilmesi, muhafazası, pazarlanması ve teknolojisinde çalışacak ara insan gücünü yetiştirmektir. Arıcılık teknikerleri, Orman, Tarım ve Köy İşleri Bakanlıklarına bağlı Zirai Araştırma Enstitülerinin, arıcılık istasyonlarında, çiftçi eğitim şubelerinde görev alabilecekleri gibi özel sektöre bağlı arı yetiştirme birimlerinde çalışabilirler veya kendileri arıcılık yapabilirler.

Arıcılık Programında Okutulan Belli Başlı Dersler : Arıcılık programında zirai botanik, analitik kimya, zooloji ve arının zoolojideki yeri, arı ekolojisi, bal ve bal teknolojisi, balmumu, polen, arısütü, propil üretimi, işleme ve muhafaza yöntemleri, bilgisayar ve programlama gibi dersler okutulur.

Arıcılık Mesleği için Gereken Nitelikler : Arıcılık programından öğrenim görmek isteyenlerin biyolojiye, özellikle zoolojiye ilgi duymaları, açık havada çalışmaktan hoşlanan, girişimci kişiler olmaları gerekir.

Arıcılık Programının Bulunduğu Üniversite Ve Fakülteler :

FIRAT – SİVRİCE MESLEK YÜKSEKOKULU
MUĞLA – ULA ALİ KOÇMAN MESLEK YÜKSEKOKULU
CELAL BAYAR – ALAŞEHİR MESLEK YÜKSEKOKULU
MERSİN – MUT MESLEK YÜKSEKOKULU
ERCİYES – SAFİYE ÇIKRIKÇIOĞLU MESLEK YÜKSEKOKULU
AFYON – KOCATEPE EMİRDAĞ MESLEK YÜKSEKOKULU
ATATÜRK – İSPİR HAMZA POLAT MESLEK YÜKSEKOKULU
SELÇUK – HADİM MESLEK YÜKSEKOKULU
ADNAN MENDERES – ÇİNE MESLEK YÜKSEKOKULU
CELAL BAYAR – ALAŞEHİR MESLEK YÜKSEKOKULU
NİĞDE – ÇAMARDI MESLEK YÜKSEKOKULU
CUMHURİYET – ZARA AHMET ÇUHADAROĞLU MESLEK YÜKSEKOKULU
SELÇUK – TAŞKENT MESLEK YÜKSEKOKULU
FIRAT – BİNGÖL MESLEK YÜKSEKOKULU
KAFKAS – KARS MESLEK YÜKSEKOKULU
KAFKAS – ARDAHAN MESLEK YÜKSEKOKULU
FIRAT – KEMALİYE HACI ALİ AKIN MESLEK YÜKSEKOKULU
SELÇUK – TAŞKENT MESLEK YÜKSEKOKULU
NİĞDE – ÇAMARDI MESLEK YÜKSEKOKULU

Arıcılık Programı Mezunların Kazandıkları Ünvan ve Yaptıkları İşler : Arıcılık programında mezun olanlara “Arıcılık Teknikeri” ünvanı verilir. Arıcılık teknikeri ziraat mühendisinin gözetim ve denetimi altında arıların bakımı, ırklarının geliştirilmesi, bal, balmumu, polen ve arısütü ürünlerinin üretilmesi ve pazarlanması gibi işleri planlar ve yürütür.

Arıcılık Teknikerlerinin Çalışma Alanları : Arıcılık teknikerliği, Orman, Tarım ve Köyişleri Bakanlıklarına bağlı Zirai Araştırma Enstitülerinin arıcılık bölümlerinde, arıcılık istasyonlarında, çiftçi eğitim şubelerinde görev alabilecekleri gibi özel sektöre bağlı arı yetiştirme birimlerinde çalışabilirler veya kendileri arıcılık yapabilirler.