Bir işin başarılı olabilmesi için inovasyon şart. Örneğin, özel günlerde klasik hediyeler arasında sayabileceğimiz ‘Çiçek mi çikolata mı?’ ikileminde kalıyorduk. Ancak bir şirket bu boşluğu gördü ve çikolata ile çiçek konseptini birleştirdi.
Bonnyfood kek, kurabiye, çikolata ve meyvelerden çiçekler üreten bir şirket. Şirket, 2008 yılında kurulmuş, yaklaşık 6 ay süren Ar-Ge çalışmalarından sonra ürünü geliştirmiş. Tasarlanan çiçek buketleri özellikle doğum günü, yıldönümü, bebek doğumu gibi özel günlerde hediye olarak tercih ediliyor. Ürünler kek, kurabiye, çikolata ve meyvelerden sipariş üzerine butik olarak ve el işçiliğiyle imal ediliyor ve günlük taze olarak müşterilere teslim ediliyor. Ürün fiyatları 50 ile 350 TL arasında değişiyor.
Şu anda İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya, Bursa, Manisa ve Yalova’da şubelerinin olduğunu söyleyen Bonnyfood Yönetim Kurulu Başkanı Hamit Kekeç, nisan ayı sonuna kadar franchising vererek Adana, Mersin ve Kocaeli şubelerini de devreye alacaklarını belirtiyor. Yurt içi şubelerin ardından da yurt dışında franchise vererek, bayi ağını daha da genişletmeyi hedeflediklerini ifade eden Kekeç, “2011 yılına kadar 7’si yurt dışında olmak üzere toplam 40 şubeye ulaşmayı planlıyoruz” diyor.

Yatırım tutarı

Yaklaşık 100 bin ile 120 bin dolar arasında kurulum maliyetine ihtiyaç duyuluyor. Bu tutarın 50 bin dolarlık kısmı personel eğitimi, şube ve siparişlerin yönetildiği teknolojik altyapı sağlanması, anahtar teslim şube kurulumu organizasyonu için franchising hakkı olarak alınıyor. Kalan kısım ise soğutmalı hafif ticari araç ile şube dekorasyonu, malzeme ve ekipman gibi giderleri karşılamak için gerekiyor.
Yatırım finansmanı için uygun koşullar yarattıklarını belirten Kekeç, şöyle devam ediyor: “Girişimci adayları bu tutarın yüzde 80’ine kadar olan kısım için anlaşmalı olduğumuz bankadan 0,88 aylık faiz ile ilk altı ay ön ödemesiz, toplam 60 aya kadar vade imkanından yararlanabiliyor. Ayrıca eğitimler veriyoruz.”
Bayinin bulunduğu şehirdeki hedef kitlenin potansiyeline göre ciro da değişebiliyor. Kekeç, bunu şöyle açıklıyor: “Örneğin, yeni franchising verdiğimiz Bursa bayimiz için düşünürsek; bir yıl içinde aylık ortalama 70 bin ile 100 bin lira arasında ciro yapmasını bekliyoruz. Kar marjı gayet iyi. Şubelerimiz belli bir başa baş noktasını geçtikten sonra aylık cironun yaklaşık yüzde 10’u civarında net kar yapabilecekler. Ciro arttıkça kar marjı yüzde 15’lere kadar da çıkabilecek.”
Konseptin beklenenin üzerinde ilgi gördüğünü söyleyen Kekeç, “Geçen yılki ciromuzu, bu yılın ilk üç ayında şimdiden yakaladık. Hedefimiz bu yılı geçen yıla göre yüzde 800 ciro artışıyla kapatmak. Şu anda 58 bin kayıtlı müşterimiz var. Satışlarımızın yüzde 99’unu internet ortamında ve telefonla yapıyoruz. Bugüne kadar ulaştığımız en uç nokta Hakkari Yüksekova oldu. Hatta ürünü bizden alıp yurt dışına uçakla götürenler de var” diyor.

İşin Aynası
Uygun yer: Kocaeli, Adapazarı, Adana, Mersin, Eskişehir, Kayseri, Balıkesir, Aydın, Gaziantep, Samsun, Erzurum, Trabzon ve Tekirdağ.
İlk sermaye: Yaklaşık 100 bin ile 120 bin dolar arasında kurulum maliyetine ihtiyaç duyuluyor.
Ciro hedefi: Franchise’ın bir yıl içinde aylık ortalama 70 bin ile 100 bin lira arasında ciro yapması hedefleniyor. Bayilerde aranan özellikler: Üniversite mezunu, sistemli bir çalışma ve organizasyon yapabilme gücüne sahip bayiler tercih ediliyor.
Başvuru için: www.bonnyfranchise.com ya da 0212 444 13 71